Abatitor BARAZZA 1ABEVEN, 45cm, 40l, touch screen, 7 functii la rece , 4 funcții fierbinți, finisaj negru

Răcitor de lichid încorporat cm. 45X60 - negru mat - 1ABEVEN - BARAZZA

Icon este noua formă a funcționalității Barazza . O idee de design inovatoare pentru o colecție de cuptoare care atinge culmi încă neexplorate de rafinament și eleganță .
Feel Good este sistemul inovator și sănătos de gătit și depozitare a alimentelor propus de Barazza: este alcătuit dintr-un sertar cu vid, un aparat de răcire și un cuptor combinat cu abur din colecția Icon.

AVANTAJE ȘI BENEFICII ALE RĂCITORULUI BLAST
Funcțiile la rece:
- permit o conservare de până la 5 ori mai lungă decât cea obținută cu sistemele tradiționale.
-face posibil consumul de pește crud în deplină siguranță sau aduce rapid sticlele la temperatura de servire.
Functiile fierbinti:
- decongeleaza alimentele intr-un mod optim
- reincalzesc si pastreaza vasele la cald inainte de servire
- permit atat sa se efectueze gatirea indelungata la temperaturi scazute cat si sa se desfasoare procesele de dospire intr-o cavitate cu temperatura si umiditate controlate.

Caracteristici
• 7 functii la rece
• 4 functii la cald
• temperatura minima: -30°C
• temperatura maxima: 75°C
• capacitate: 40 litri
• Ecran tactil interactiv si multilingv
• caracteristici: comenzi frontale și mâner cu finisaj Soft-Touch, cavitate interioară din oțel, lumină LED internă, rame laterale
• dotare: 2 grile din oțel, sondă de temperatură
• putere maximă absorbită: 0,3 kW
• oțel inoxidabil negru mat

BLAST CHILLING 3°C
Alimente sunt aduse rapid la 3°C, evitând evaporarea lichidelor și păstrând proprietățile nutritive; acest lucru le permite să fie păstrate mai mult timp în frigider.

CONGELARE -18°C
Alimentele, fie ele fierte, fie crude, sunt aduse brusc la -18°C, păstrându-și intacte proprietățile organoleptice și permițându-le să fie păstrate în congelator pentru o perioadă lungă de timp.

PRERĂCIRE
Răcitorul rapid este împins la putere maximă timp de 20 de minute, pentru a-l pregăti pentru funcțiile de răcire rapidă și congelare.

RĂCIRE
​​Prin introducerea unui aliment fierbinte se activează un ciclu de răcire care introduce aer rece în cavitate, pentru un timp care variază între 5 și 30 de minute.

STICLE
Permite răcirea rapidă a lichidelor conținute în sticle cu o viteză de un grad pe minut.

DEPOZITARE 3°C
Se menține o temperatură constantă de 3°C. Ciclul are o durată maximă de 36 de ore în care aparatul efectuează cicluri periodice de dezghețare.

PESTE CRUDE
Efectueaza un ciclu de racire la -30°C cu durata de 24 de ore, ceea ce permite eliminarea oricaror paraziti din peste, permitandu-i sa fie consumat crud.

DEZGELARE 4°C
Aduceți alimentele de la congelare la 4°C, fără a pierde lichide și fără a începe gătitul, evitând degradarea acesteia.

GATA PE MASA
Iti permite sa incalzesti si sa regenerezi un vas depozitat anterior in frigider, si se implementeaza in doua moduri: Imediat - Intarziat.

GĂTIREA LENTĂ
Vă permite să gătiți alimente la o temperatură scăzută și este implementată în două moduri: Imediat - Întârziat.

DOSPIEREA
Creeaza un microclimat cu temperatura si umiditate controlate pentru a favoriza activarea drojdiilor. Prin programarea duratei de dospire se poate reduce cantitatea de drojdie din reteta, obtinandu-se un produs mai usor si mai digerabil. Se poate alege intre 3 moduri de dospire: imediata, conservata, intarziata.

ICON EXCLUSIVE
Cel mai fără precedent aspect al oțelului inoxidabil este nuanțat cu negru pentru un efect de impact sigur, absolut Exclusiv. Suprafata total opaca nu acorda nimic reflexiei luminii: designul apare ochiului in toata perfectiunea liniilor.

Fișa cu date